Ispanak, kazık köke sahip otsu bir bitkidir. Kış aylarına özgü olan bitkilerden olan ıspanak, lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. İçeriğinde birçok sağlığa faydalı vitamin ve mineraş vardır. Ispanağın içerisinde demir, magnezyum, fosfor, potasyum, iyot, kalsiyum, protein gibi birçok insan sağlığına yararlı madde bulunmaktadır. Bunların yanı sıra A, B, C,...